Glutatión: el antioxidante clave para el cerebro y el cuerpo que disminuye con la edad

El glutatión, el antioxidante más importante producido de forma natural por el cuerpo humano, protege del estrés oxidativo y habilita la obtención de energía a nivel celular. Con la edad, sus niveles disminuyen, lo que puede provocar cansancio persistente, niebla mental y mayor vulnerabilidad a enfermedades crónicas.

Según el biólogo Gary Brecka, el glutatión actúa como primera línea de defensa frente al estrés oxidativo, elimina toxinas y residuos celulares, y protege la mitocondria, la estructura donde se genera energía en cada célula. Además, colabora en la regeneración de otros antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E.

“Glutatión es el capitán. Tu hígado lo produce. Tu sistema inmunológico depende de él. Tu piel brilla gracias a él”, explicó Brecka en el programa Ultimate Human. El especialista advirtió que factores como la contaminación, el alcohol, el insomnio, medicamentos como el paracetamol y la exposición a plásticos agotan las reservas de glutatión.

La deficiencia de glutatión se manifiesta con fatiga que no mejora tras dormir, niebla mental, dificultad para concentrarse, resfriados frecuentes y recuperación lenta tras el ejercicio. Brecka señaló que la investigación asocia la deficiencia crónica con enfermedades neurodegenerativas, trastornos autoinmunes, afecciones cardiovasculares y disfunciones metabólicas.

Para aumentar los niveles de glutatión, Brecka recomendó consumir alimentos ricos en azufre como brócoli, coliflor, ajo, cebolla y nueces de Brasil, así como proteína de suero, espinaca, palta y huevos. También destacó la importancia del sueño de calidad, la actividad física moderada y la exposición ocasional a frío o calor en sauna.

En cuanto a la suplementación, sugirió optar por glutatión liposomal, una forma encapsulada en lípidos que mejora la absorción. Citó un estudio de la Universidad de California publicado en Nutrients, que mostró que el glutatión liposomal de Symbiotika se absorbió 2,8 veces más que otras formas orales tradicionales, manteniendo niveles elevados en sangre durante 24 horas. Brecka recomendó consultar con un profesional antes de suplementarse, especialmente en embarazo o tratamientos inmunosupresores.