Crisis económica
El consumo de pizza cayó un 20% en Argentina, según APYCE
La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas reportó una fuerte baja en las ventas de pizza, uno de los platos más emblemáticos del país.
El consumo de pizza en Argentina registró una caída del 20 por ciento en los últimos meses, según informó la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE). La crisis económica y la recesión golpean a uno de los alimentos más populares del país.
El maestro pizzero Claudio Izurrieta, integrante de APYCE, señaló que la baja en las ventas "se nota" y atribuyó la situación a la inestabilidad económica. "La gastronomía y nuestro país lamentablemente tienen este sube y baja constante de la economía, que no te permite una estabilidad", afirmó en declaraciones a El1 Digital.
Pese al contexto adverso, el sector celebró un logro internacional. Los fundadores de Pizzería 611, Claudio Izurrieta y Sebastián Corte, obtuvieron el primer puesto en la categoría "Pizza Argentina" del 5° Campeonato Español de Pizzas Gourmet. El jurado estuvo integrado por miembros de APYCE, que destacaron la calidad de las pizzas argentinas presentadas en el certamen.
Durante el evento en España, la entidad presentó el sello de calidad "Auténtica Pizza Argentina", una iniciativa que busca proyectar el producto a nivel global. La distinción fue considerada un paso relevante para posicionar la pizza argentina en el mercado internacional.
