Crisis alimentaria en Reino Unido
El sistema alimentario británico necesita una reforma urgente, según analistas
La combinación de la guerra en Irán y un fenómeno de El Niño récord amenaza con disparar los precios de los alimentos, que ya subieron casi un 40% desde 2020.
El pedido del Tesoro británico a los supermercados para que limiten los aumentos de precios en alimentos esenciales generó fuertes críticas esta semana. Cadenas minoristas se mostraron "furiosas", mientras que figuras como el exdirector del Instituto de Estudios Fiscales y el expresidente de Marks & Spencer cuestionaron los controles de precios.
Sin embargo, según analistas, estas quejas ocultan dos hechos incómodos. Por un lado, se espera que el aumento de precios de los alimentos durante el verano y más allá sea significativo, debido a una combinación devastadora de la guerra en Irán y un fenómeno de El Niño que podría ser récord, lo que afectará la producción global de alimentos. Esto se sumaría a una suba de casi el 40% en el precio de los alimentos desde 2020.
Por otro lado, el sistema alimentario británico está peligrosamente expuesto a este tipo de shocks. La suposición de larga data de que se puede confiar en un sistema alimentario global para satisfacer las necesidades del país a un precio razonable ya no es válida, advierten expertos.
La crisis climática y los eventos globales han dejado al sistema alimentario del Reino Unido en una situación vulnerable y con una necesidad urgente de reformas estructurales, según el análisis.
