Consumo récord
Argentina lidera el consumo mundial de huevos con récord de casi 400 unidades por habitante
Un informe del Instituto Latinoamericano del Huevo ubicó al país en el primer puesto global, por encima de México. La tecnificación del sector y la inversión productiva impulsaron el crecimiento.
Argentina se convirtió en el nuevo líder mundial en consumo de huevos, con un récord de casi 400 unidades por habitante, según un informe del Instituto Latinoamericano del Huevo. El país superó a México, que hasta ahora ocupaba el primer puesto.
El estudio destaca que el crecimiento sostenido del consumo interno se debe a la tecnificación del sector avícola y a la inversión productiva de los últimos años. La producción local logró abastecer la demanda creciente sin depender de importaciones.
El huevo es un alimento clave en la dieta argentina por su alto valor nutricional y su precio accesible en comparación con otras proteínas animales. El récord se da en un contexto de recuperación económica y mayor poder adquisitivo en algunos sectores.
Desde el sector avícola señalaron que el desafío ahora es mantener la calidad y la eficiencia para sostener el liderazgo. Además, advirtieron que el aumento del consumo podría presionar los precios si no se incrementa la producción al mismo ritmo.
